ES DALUMAN

 Mei 07,2025


Gambar : 


daluman adalah minuman khas Bali yang menyegarkan, terbuat dari cincau (daun cincau hijau), santan, dan gula aren. Cincau hijau, yang disebut juga daluman dalam bahasa Bali, memiliki tekstur kenyal dan mudah terurai, memberikan rasa unik pada minuman ini. Es daluman biasanya disajikan dingin dengan tambahan es batu dan bisa menjadi pilihan minuman menyegarkan saat berbuka puasa atau sekadar melepas dahaga. 


Sejarah es daluman :

Asal-usulnya berkaitan dengan penggunaan daun daluman yang diyakini memiliki khasiat alami untuk kesehatan, seperti meredakan panas dalam dan menjaga keseimbangan energi tubuh.


langkah langkah membuat es daluman : 


Cara Membuat

1.Ambil wadah, letakkan daun daluman, beri 400 ml air, remas-remas menggunakan tangan, sampai daun hancur dan air berubah menjadi warna hijau dan berlendir (disarankan jangan pakai blender)


2.Siapkan wadah lainnya, saring, lalu diamkan hingga mengental (kurleb 30 mt)


3.Siapkan wadah lain, ambil parutan kelapa, beri 200 ml air matang, remas-remas hingga santan keluar lalu saring


4.Siapkan panci, tuang 200 ml air, daun pandan, dan gula merah, aduk-aduk hingga gula merah larut, beri garam, aduk kembali hingga mendidih dan air sedikit surut, matikan kompor, saring


5.Ambil gelas, tuang es baru, tuang daluman, tuang santan, dan beri gula sesuai selera



bahan bahan

  1. 500 gr daun daluman/ cincau hijau (cuci bersih)
  2. 600 ml air matang
  3. 200 gr gula merah
  4. 2 lembar daun pandan
  5. 1/2 butir daging kelapa tua, panggang, parut
  6. 1/2 sdt Garam
  7. secukupnya Es batu


Vidio :



Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

ES JERUK

Image
 Mei 07,2025 Gambar : Es jeruk adalah minuman dingin yang terbuat dari perasan jeruk segar, air, dan gula yang disajikan dengan es batu. Minuman ini sangat populer di Indonesia, terutama saat cuaca panas, karena menyegarkan dan kaya akan vitamin C.  Sejarah es jeruk : Es jeruk, minuman segar yang populer di Indonesia, sejarahnya berawal dari penggunaan jeruk sebagai minuman dan bahan makanan sejak lama. Jeruk sendiri memiliki sejarah panjang, dengan bukti tertulis pertama muncul di Tiongkok pada tahun 314 M. Jeruk kemudian menyebar ke berbagai wilayah di dunia, termasuk Indonesia, dan menjadi bahan dasar untuk berbagai jenis minuman, termasuk es jeruk.  Cara membuat: 1.Cuci jeruk dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran yang mungkin menempel di kulitnya. 2.Potong jeruk menjadi dua bagian. 3.Peras jeruk menggunakan alat perasan atau juicer untuk mendapatkan jusnya. 4.Saring untuk memisahkan ampas dan mendapatkan cairan yang bening. 5.Tambahkan gula sesuai selera. manf...
Read more

TIPAT CANTOK

Image
 Mei 07,2025 Gambar :  Tipat cantok adalah makanan khas Bali yang terbuat dari ketupat (tipat) dan sayuran rebus yang disiram bumbu kacang, mirip dengan gado-gado atau pecel. Dalam bahasa Bali, "tipat" berarti ketupat dan "cantok" berarti diulek atau dihaluskan.  asal usul tipat cantok :  tipat cantok, makanan khas Bali, berasal dari kata "tipat" yang berarti ketupat dan "cantok" yang berarti diulek atau dihaluskan dengan cobek. Makanan ini merupakan variasi gado-gado dengan ciri khas penggunaan petis, jeruk limau, dan kencur dalam bumbu kacangnya.  Perkembangan Tipat Cantok: Tipat cantok telah menjadi salah satu makanan yang populer di Bali dan dikenal oleh masyarakat lokal maupun wisatawan. Makanan ini juga berperan dalam mengembangkan pariwisata dan perekonomian di Bali.  manfaat tipat cantok :  Tipat cantok, makanan khas Bali yang terdiri dari ketupat dan bumbu kacang, memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan. Selain lezat, tipat cantok juga ...
Read more